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『Yui』Vol.16の主な記事紹介

February 2008 vol.16　2月10日発行

●特集

大人も子どもも朝ごはんを食べずに、仕事や学校へ出かける人が多いといいます。一日の元気の源ともいえる朝ごはんを、おいしく食べるにはどうしたらいいのでしょう。東北公益文科大学の平松緑教授に、元気をつくる食材、抗酸化食品について伺いました。そうした食材を使った簡単朝食レシピを清野料理教室の清野陽子さん（仙台市）に提案していただきました。このほか全国初の「朝ごはん条例」を制定した青森県鶴田町の竹浪正顕さん、「いい朝みやぎ」事務局の齋藤美和子さん（仙台市）も取材しました。

●おしゃれなママが好き！宮城県黒川郡富谷町の読者堀江さん一家が、切り絵作家の中島史子さんに「切り紙」の楽しさを教わりました。ラッピングなど使い方のアレンジも紹介しています。

●食いしんぼレシピツルンとした舌ざわりと熱々のおつゆが魅力の宮城県登米地方の郷土食「はっと」が今回のテーマ。登米市の婦人会会長を務める小松れい子さんに、とっておきの「はっと」をご紹介いただきました。

●親子で社会科見学新潟県柏崎市在住の読者・田中さん一家が訪れたのは「越後出雲崎天領の里」。江戸時代の衣装を着たり、特産の紙風船づくりをしたりと、古くから交易の中心地として栄えた出雲崎をたっぷり楽しみました。

●ちょっといいモノ語り岩手県を代表する工芸品といえば南部鉄器。時代とともに少しずつ変化し、現代の暮らしへ受け継がれていくものとは？　鈴木盛久工房の15代目熊谷志衣子さんを取材しました。

●Yuiプレス
東北電力青森営業所で行われた「暮らしのアトリエ」のお料理教室の様子や福島県須賀川市で開催された「かがくのおねえさんのサイエンスショー」、岩手県水沢市の「素敵なトークとティータイム　ようこそE-カフェへ」の様子を紹介。第2回エネルギー教育賞を受賞した岩手県の矢巾東小学校の取り組みや東北電力クリスマスドリーム（宮城県女川町）の様子も紹介しています。

●Yuiクラブ
子育て・自分育てについての情報交換ページ

●私の好きな生活感
世界選手権やオリンピックで活躍した浅利純子さんは現在、秋田県鹿角市在住。子育てをしながら感じる四季折々の豊かな自然について綴っていただきました。

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